وچ خزاں جو ميلو، جنهن کي چنڊ جو ميلو يا ژونگچيو فيسٽيول به چيو ويندو آهي، چيني ۽ ويٽنامي ماڻهن پاران ملهايو ويندو هڪ مشهور فصل جو ميلو آهي، جيڪو 3000 سالن کان وڌيڪ پراڻو آهي ۽ چين جي شانگ خاندان ۾ چنڊ جي پوڄا سان تعلق رکي ٿو. ان کي پهريون ڀيرو ژو خاندان ۾ ژونگچيو جي سڏيو ويندو هو. ملائيشيا، سنگاپور ۽ فلپائن ۾، ان کي ڪڏهن ڪڏهن لالٽين فيسٽيول يا مون ڪيڪ فيسٽيول پڻ سڏيو ويندو آهي.

مڊ-آٽم فيسٽيول 15 تاريخ تي منعقد ڪيو ويندو آهي^thچيني قمري ڪئلينڊر ۾ مهيني جي اٺين تاريخ، جيڪا گريگورين ڪئلينڊر ۾ سيپٽمبر يا آڪٽوبر جي شروعات ۾ هوندي آهي. اها تاريخ شمسي ڪئلينڊر جي خزاني جي مساوات جي برابر هوندي آهي، جڏهن چنڊ ​​پنهنجي پوري ۽ گول ترين سطح تي هوندو آهي. هن تہوار جو روايتي کاڌو مون ڪيڪ آهي، جنهن جون ڪيتريون ئي مختلف قسمون آهن.

وچ خزاں جو ميلو چيني ڪئلينڊر ۾ ڪجهه اهم ترين موڪلن مان هڪ آهي، باقي چيني نئون سال ۽ سياري جي سولسٽيس آهن، ۽ ڪيترن ئي ملڪن ۾ هڪ قانوني موڪل آهي. هاري هن تاريخ تي خزان جي فصل جي موسم جي آخر ۾ جشن ملهائيندا آهن. روايتي طور تي هن ڏينهن تي، چيني خاندان جا ميمبر ۽ دوست روشن وچ خزاں جي فصل جي چنڊ جي تعريف ڪرڻ لاءِ گڏ ٿيندا، ۽ گڏجي چنڊ هيٺ مون ڪيڪ ۽ پوميلو کائيندا. جشن سان گڏ، اضافي ثقافتي يا علائقائي رسمون آهن، جهڙوڪ:

چمڪندڙ لالٽين کڻي، ٽاورن تي لالٽين روشن ڪندي، آسمان تي ترندڙ لالٽين،

چانگئي سميت ديوتائن جي احترام ۾ بخور ٻارڻ

وچ-خزاں فيسٽيول کي قائم ڪريو. اهو وڻ پوکڻ بابت ناهي پر بانس جي ٿنڀن تي لالٽين لٽڪائڻ ۽ انهن کي ڪنهن اوچي جاءِ تي رکڻ بابت آهي، جهڙوڪ ڇت، وڻ، ڇتيون، وغيره. اهو گوانگزو، هانگ هونگ وغيره ۾ هڪ رواج آهي.

مون ڪيڪ

مون ڪيڪ بابت هي ڪهاڻي آهي، يوان خاندان (1280-1368ع) دوران، چين تي منگوليا جا ماڻهو حڪومت ڪندا هئا. اڳوڻي سنگ خاندان (960-1280ع) جا اڳواڻ پرڏيهي حڪمراني جي تابعداري ڪرڻ تي ناخوش هئا، ۽ بغاوت کي منظم ڪرڻ جو رستو ڳولڻ جو فيصلو ڪيو بغير دريافت ٿيڻ جي. بغاوت جي اڳواڻن، اهو ڄاڻندي ته مون فيسٽيول ويجهو اچي رهيو آهي، خاص ڪيڪ ٺاهڻ جو حڪم ڏنو، هر مون ڪيڪ ۾ پڪل هڪ پيغام هو جنهن ۾ حملي جو خاڪو هو. مون فيسٽيول جي رات، باغين ڪاميابي سان حڪومت کي ڳنڍيو ۽ ختم ڪيو. اڄ، مون ڪيڪ هن ڏند ڪٿا کي ياد ڪرڻ لاءِ کائيندا آهن ۽ انهن کي مون ڪيڪ سڏيو ويندو آهي.

نسلن کان، مون ڪيڪ ميون جي مٺي ڀرڻ، ميش ٿيل ڳاڙهي لوبيا، ڪمل جي ٻج جي پيسٽ يا چيني کجور سان ٺاهيا ويا آهن، جيڪي پيسٽري ۾ ويڙهيل آهن. ڪڏهن ڪڏهن پڪل انڊيءَ جي زردي کي امير ذائقي واري مٺائي جي وچ ۾ ملي سگهي ٿو. ماڻهو مون ڪيڪ جو مقابلو آلو بخارا جي پڊنگ ۽ فروٽ ڪيڪ سان ڪن ٿا جيڪي انگريزي موڪلن جي موسم ۾ پيش ڪيا ويندا آهن.

اڄڪلهه، مون فيسٽيول جي آمد کان هڪ مهينو اڳ سئو قسمن جا مون ڪيڪ وڪري تي آهن.

اسان جي ڪمپني مون ڪيڪ ۽ ايڪيبانا گلن کي گڏ ڪري وچ-خزاں فيسٽيول ملهائيندي آهي.